Live_Atividades_Extensionistas_na_Graduacao

Live sobre Atividades Extensionistas na Graduação: Curricularização, Pilares da Educação e Procedimentos para Cumprimento de Carga Horária Obrigatória

Resumo Sucinto

  • A live foi promovida pela equipe de professores da UniCesumar para orientar os alunos dos cursos de Nutrição, Tecnologia em Alimentos e Segurança Alimentar sobre as atividades extensionistas.
  • A extensão tornou-se obrigatória para a colação de grau e integralização dos currículos, imposta por uma portaria da Câmara Nacional de Educação de 2018.
  • A obrigatoriedade das horas de extensão (10% da carga horária total) aplica-se aos alunos que ingressaram a partir da matriz 2023.
  • As cargas horárias obrigatórias são de 355 horas para Nutrição, 174 horas para Segurança Alimentar (SALE) e 169 horas para Tecnologia em Alimentos (TAL).
  • Extensão é um dos três pilares da universidade (junto com Ensino e Pesquisa) e exige a prestação de serviços ou a entrega de benefícios e conhecimento à comunidade.
  • Os alunos devem aderir aos projetos disponíveis no portal da extensão no ambiente Studeo e preencher documentos obrigatórios como a Ficha de Frequência e o Termo de Cessão de Conteúdo e Uso de Imagem.

Introdução e Contexto

  • Formato: Live, com duração de 1 hora e 21 minutos, iniciada com um vídeo sobre como acessar o portal da extensão por meio do Studeo.
  • Data e Hora do evento: 10/11/2025 às 19h.
  • Idealização: Equipe de professores vinculados aos cursos.
  • Coordenador e Abertura: Professor Renato.
  • Condutoras/Professoras: Professora Renata Bonifácio e Professora Daciele Ruiz (Prof Dá).
  • Cursos Envolvidos: Nutrição, Tecnologia em Alimentos e Segurança Alimentar.
  • Instituição: UniCesumar (Universidade Cesumar).
  • Objetivo da Live: Nortear e sanar dúvidas previamente formatadas (por meio do FORMs) e levantadas no chat.

A Extensão na UniCesumar: Pilares, Conceito e Legalidade

Pilares da Educação Superior

  • A universidade (Unicesumar) é sustentada por três pilares:
    • Ensino: Recebido por meio das aulas ao vivo, aulas conceituais, lives e atividades extras.
    • Pesquisa: Acesso por meio do PIBIC (edital anual, PIBIC 12) e grupos de pesquisa vinculados aos cursos.
      • PIVIC (Programa de Iniciação Científica Voluntário): Programa de fluxo contínuo, sem bolsa, que permite desenvolver projetos, com certificação e mesmo peso do PIBIC para currículo.
    • Extensão: Objeto principal da live, tido como muito importante.

Definição e Caracterização da Extensão

  • Extensão é um processo interdisciplinar, político, educacional, cultural, científico e tecnológico.
  • Interação: Promove interação transformadora entre universidade e sociedade.
  • Ação na Comunidade: Ocorre quando se leva algum benefício, serviço, ou conhecimento para a comunidade, devolvendo à sociedade.
  • Exemplos de Ações: Doação de alimentos, minicursos de boas práticas de manipulação (para merendeiras de escola, feirantes, manipuladores de carrinhos ambulantes de lanches).
  • Benefícios para o Aluno: Treinamento de habilidades como falar em público e contato prévio com futuros clientes/pacientes.
  • Lei/Portaria: Portaria da Câmara Nacional de Educação, de 2018.
  • Obrigatoriedade Federal: Determinou a obrigatoriedade da curricularização da extensão em todo o Brasil e em todo o sistema educacional (instituições públicas e privadas).
  • Requisito de Conclusão: A extensão é obrigatória para a integralização dos cursos e é um requisito obrigatório para a colação de grau.

Diferenciação (Extensão vs. Atividade Complementar)

  • Extensão: Prestação de serviços ou levar benefício para o meio social.
  • Atividade Complementar: Atividades via de regra de aprendizagem (ex: assistir a palestra, congresso, semana acadêmica do curso), cujos certificados são postados no Studeo.

Carga Horária e Matrizes Afetadas

Distribuição da Carga Horária (10% da Matriz Total)

  • Nutrição: 355 horas (carga horária total da matriz: 3556 horas).
  • Segurança Alimentar (SALE): 174 horas (carga horária total da matriz: 1740 horas).
  • Tecnologia de Alimentos (TAL): 169 horas.

Regra de Obrigatoriedade por Matriz

  • Matriz 2023 em diante: Curricularização da extensão é obrigatória.
  • Matrizes Anteriores a 2023: Extensão é facultativa (ex: SALE matriz 2019; Nutrição matrizes 2021 e anteriores).
  • TAL: Obrigatória para todos porque o curso iniciou em 2024, após o prazo de adequação de 2023.
  • Alunos Transferidos: Se vinculados à matriz 2023 em diante, a carga horária é obrigatória, independentemente da data de início na instituição anterior (ex: 2022).

Como Verificar a Matriz Curricular

  • No Studeo, acessar: Meu Curso > Histórico. O currículo (ex: "currículo 2023") estará no cabeçalho do histórico.

Princípios, Diretrizes e Modalidades de Extensão

Princípios da Extensão

  • Interação dialógica com a sociedade.
  • Formação cidadã dos estudantes.
  • Produção de mudanças na universidade e na sociedade.
  • Articulação (Ensino, Pesquisa e Extensão).

Diretrizes da Extensão

  • Práticas acadêmicas integrada.
  • Produção e disseminação de saberes.
  • Complemento da teoria pela prática.
  • Protagonismo do estudante.
  • Responsabilidade social e inclusão.

Modalidades de Extensão

  • Programas: Conjunto articulado de projetos de médio e longo prazo.
  • Projetos: Atividades educativas, sociais, culturais, científicas ou tecnológicas com prazo definido.
  • Cursos: Formação continuada, aperfeiçoamento, atualização.
  • Divulgação: Projetos e ações socializados interna e externamente.

Procedimentos e Dúvidas Frequentes sobre a Execução dos Projetos

Acesso e Adesão aos Projetos

  • Localização: Menu à esquerda do Studeo > Extensão > Atividades Extensionistas.
  • Escolha: O aluno deve ler o resumo do projeto e aderir ("Aderir") àquele que se adapta ao seu dia a dia ou ao qual se identifica.
  • Prazo de Adesão: Existe prazo para fazer a adesão, mas a realização e o envio das evidências podem ocorrer até o final do curso.
  • Repetição: Não é possível repetir a mesma atividade extensionista (o sistema bloqueia após o envio das evidências).
  • Limite: Não há limite de adesão por atividade (podem ser aderidas todas as disponíveis).

Documentação (Ficha de Frequência e Termo de Cessão)

  • Localização dos Documentos: Apresentação > Documentos (dentro do Portal da Extensão).
  • Ficha de Frequência (40 horas - Exemplo):
    • Deve conter a instituição (nome, CNPJ, endereço, nome do responsável, telefone).
    • É preenchida como um diário/cronograma: colocar data, descrição da atividade realizada (passo a passo), e número de horas gastas em cada etapa. A soma deve totalizar a carga horária do projeto.
    • Assinatura/Carimbo: Assinatura e carimbo do responsável da instituição concedente (não do aluno).
      • Substituição: Se o local não tiver carimbo, o responsável deve assinar por extenso e colocar o número do CPF bem legível abaixo.
  • Termo de Cessão de Conteúdo de Uso de Imagem: Necessário quando há outros participantes envolvidos (vizinhos, família) nas fotos/evidências.
    • Mascaramento de Rosto: Não é recomendado usar figurinhas ou emojis; deve-se usar mosaico.

Aplicação e Suporte

  • Independência do Aluno: O aluno é independente e deve fazer o contato com o local (ligar, mandar e-mail, mensagem pelo Whats). O Polo não auxilia na aplicação (exceto em casos específicos descritos no projeto, como o Natal Solidário, onde o Polo fez a distribuição para ONGs).
  • Locais de Aplicação: Pode ser em outros municípios (ex: Curitiba, se o polo for Maringá), mediante contato prévio com o Polo de destino. Não precisa ser só em empresas formais com CNPJ; pode ser usado o CPF do responsável do local.
  • Auxílio da Mediação: A mediação (via Fale com Mediador) auxilia nas dúvidas e orientações, mas não corrige os projetos.

Criação e Validação de Projetos Próprios

  • O aluno pode criar um projeto próprio (ex: "Projeto Indisciplinar, Educação Alimentar e Qualidade de Vida", oficina de culinária, jogo educativo para nível fundamental dois).
  • Processo: Enviar o projeto para a equipe responsável via: Atividades Extensionistas > Apresentação > Faça Parte > Quero Participar. Se for validado, é liberado para aplicação e pode ser incluído para outros alunos.

Correção e Validação das Evidências

  • Setor Responsável: Outra equipe/setor de correção faz a validação.
  • Prazo de Correção: Em torno de 2 a 3 meses.
  • Indeferimento Parcial: Se alguma etapa não foi enviada corretamente, o projeto é indeferido parcialmente; são validadas as etapas corretas e a carga horária é computada (ex: se faltou o Termo de Cessão, as horas relacionadas a esse termo são descontadas).
  • Computação de Horas Cumpridas (Visualização): Studeo > Meu Curso > Acompanhamento do Curso (ou Atividades Complementares).

Oportunidades e Exemplos de Extensão

  • Habilidades Adquiridas: Falar em público (segundo maior medo do ser humano, perdendo só para a morte), gerir equipes, ampliar rede de contato.
  • Projetos e Temas:
    • Boas Práticas de Manipulação (96 horas): Pode ser aplicado em cozinha hospitalar (Juiciara), hamburgueria (Suelen Ferreira), confeitaria, supermercados (setores de hortifrúti, padaria, frios) ou carrinhos de lanche ambulantes.
      • Estimula a leitura de literatura complementar (ex: RDC 216).
    • Resíduos Cervejeiros: Uso de resíduos cervejeiros no preparo de alimentos (projeto popular).
    • Horta Solidária: Projeto relacionado à sustentabilidade e promoção de saúde/nutrição (vitaminas, minerais).
    • Igreja Adventista do Sétimo Dia: Projetos de saúde da família e treinamentos sobre os oito remédios naturais podem ser propostos via "Faça Parte".
    • Brinquedo Reciclável: Exemplo de projeto de 40 horas a ser levado a uma creche escola.
  • Planejamento de Carreira: Sugestão de elaborar projetos no início do curso (ex: Nutrição) para aplicar em estágios obrigatórios futuros, como em creches.
  • Almeida, Dani Almeida 50 e Jennifer: Nomeadas como alunas que participaram ativamente com dúvidas.
  • Camila: Aluna que relatou dificuldade de falar em público, sendo orientada a se expor gradualmente (ex: começar com a família ou manipulador individual).
  • Naara e Jane: Alunas que tiveram dúvidas específicas sobre títulos de projetos e prazos de adesão (até 31/27).
  • Luci: Aluna que perguntou se a falta de horas impediria a colação de grau.
    • A orientação dada à Luci foi clara: ela não colará grau pela falta de horas das atividades de extensão. Ela foi instruída de que deve cumprir daí as atividades.
    • De forma geral, a extensão é um requisito obrigatório para a integralização dos currículos e para que o aluno consiga colar grau. A palestrante reforçou essa regra:
      • Se um aluno, porventura, tivesse que cumprir 355 horas de Nutrição, mas só cumpriu 300 horas, ele não vai colar grau.
      • O aluno pode finalizar as disciplinas e concluir a graduação, deixando as horas de extensão para depois. No entanto, ele não vai conseguir colar grau até que cumpra a carga horária total obrigatória das atividades extensionistas.
      • A aluna precisa ter ciência de que a conclusão das horas de extensão é obrigatória para a colação de grau no tempo regular.

Glossário

Nº Termo Sinônimo/Apelido Definição
1 Atividade Complementar Horas Complementares Atividades de aprendizagem (ex: assistir palestra, congresso) que geram certificado e são protocoladas pelo aluno no Studeo.
2 Atividade Extensionista Extensão Prestação de serviço ou levar algum benefício para o meio social (comunidade) em que a universidade ou polo está inserido; um dos três pilares da educação.
3 CNPJ Cadastro Nacional da Pessoa Jurídica Número de registro de uma empresa formal, exigido no preenchimento da Ficha de Frequência. Pode ser substituído pelo CPF em casos de pessoa física ou instituição não formal.
4 Curricularização da Extensão Extensão Obrigatória Processo de institucionalizar a extensão nos currículos/matrizes, tornado obrigatório pela portaria de 2018 para integralização dos cursos.
5 Studeo Ambiente Studeo Plataforma ou ambiente virtual do aluno da UniCesumar onde se acessa o portal da extensão, se adere aos projetos e se protocolam certificados de atividades complementares.
6 Fale com Mediador Mediação Canal de comunicação onde os alunos podem enviar dúvidas sobre atividades extensionistas, horas complementares e projetos de ensino, mas onde a correção do projeto não é realizada.
7 Ficha de Frequência - Documento obrigatório para comprovar a realização das atividades de extensão, necessitando de dados da instituição concedente (CNPJ/CPF, endereço, etc.) e assinatura/carimbo do responsável.
8 NDE Núcleo Docente Estruturante Equipe responsável por definir questões curriculares do curso, junto ao colegiado e à UniCesumar.
9 PIBIC - Edital anual (PIBIC 12) que possibilita aos alunos darem os primeiros passos na pesquisa científica, gerando acesso à pesquisa.
10 PIVIC Programa de Iniciação Científica Voluntário Programa de pesquisa voluntária, de fluxo contínuo, sem bolsa, mas com certificação e peso curricular equivalente ao PIBIC.
11 RDC 216 - Resolução que contém as regras das boas práticas de manipulação, citada como base de conhecimento para projetos.
12 SALE Segurança Alimentar Sigla/Apelido para o curso de Tecnologia em Segurança Alimentar. Carga horária obrigatória: 174 horas (matriz 2023 em diante).
13 TAL Tecnologia de Alimentos Sigla/Apelido para o curso de Tecnologia em Alimentos. Carga horária obrigatória: 169 horas (matriz 2023 em diante).
14 Termo de Cessão de Conteúdo de Uso de Imagem Termo de Cessão Documento obrigatório para a maioria dos projetos, usado quando há participação de outras pessoas nas evidências (fotos, vídeos) do projeto.
15 Unicesumar Universidade Cesumar Instituição de ensino superior cujos pilares são Ensino, Pesquisa e Extensão.